La favorita
Paella de leña
19€Arroz bomba, pollo de corral, conejo, judía verde y garrofón. A fuego de sarmiento, como manda la tradición. (mín. 2 personas)
Cocina española de pueblo · Desde 1982
De la huerta
y del fuego,
a tu mesa.
Un rincón donde se come como en casa: producto de temporada, recetas de la abuela y mesa larga para compartir sin prisa.
42
años
de fogón
de fogón
Nuestra casa
Tres generaciones alrededor de la misma olla.
La Familia empezó siendo la cocina de la abuela Pilar y una plaza de pueblo. Hoy seguimos guisando igual: a fuego lento, con lo que da la huerta y con la puerta siempre abierta.
No inventamos nada que no haya pasado antes por una sobremesa larga. Compramos al productor de al lado, amasamos el pan cada mañana y tratamos cada mesa como si vinieras a comer a nuestra casa.
3
generaciones en cocina
100%
producto de temporada
9
mesas, ni una más
La favorita
De bellota
Jamón ibérico
24€Cortado a cuchillo al momento. Curación de 36 meses, con pan de cristal y tomate de la huerta.
De la abuela
Crema catalana
6€Con su costra de azúcar quemada a hierro. La receta de siempre, sin atajos.
Croquetas caseras
9€De jamón y de bacalao. Cremosas por dentro, crujientes por fuera. Media docena.
Gambas al ajillo
14€En cazuela de barro, con ajo, guindilla y un buen aceite de oliva virgen extra.
Tortilla de la casa
8€Patata confitada y cebolla pochada muy despacio. Jugosa por dentro, siempre.
Pulpo a la brasa
18€Sobre parmentier de patata y pimentón de la Vera. Tierno, ahumado, honesto.
Cochinillo confitado
21€A baja temperatura durante doce horas, con piel crujiente y patata panadera.
Bacalao al pil-pil
17€Lomo de bacalao desalado en casa, con su emulsión de ajo y aceite ligada al vaivén.
Pan con tomate y aceite
5€Pan de masa madre tostado, tomate maduro rallado y aceite de la primera prensada.
Torrijas de la casa
6€Empapadas en leche con canela, fritas al momento y con helado de vainilla.
Arroz con leche
5€Cocido a fuego lento y requemado en la superficie. El de toda la vida.
La casa
Una plaza, una parra y sitio para todos.
“Se come como en casa de mi abuela, pero sin tener que fregar. Volvemos cada mes.”
— Marta y Julián, vecinos del pueblo
“La paella de leña es de otro tiempo. Merece el viaje solo por ella.”
— Guía de la Ruta del Duero
Reserva tu mesa
Te guardamos un sitio en la mesa.
Solo tenemos nueve mesas, así que conviene avisar. Reserva aquí o llámanos, que lo cogemos con gusto.
- Dónde Plaza Mayor, 4 · Villarriba del Duero
- Teléfono +34 987 654 321
-
Horario
Mar–Vie: 13–16 h · 20–23:30 h
Sáb–Dom: 13–17 h · 20–00 h
Lunes: cerramos para descansar